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云南省高原特色现代农业“十三五”水果产业发展规划
作者:   信息来源: 云南省农业厅办公室  发布时间:2017/6/29 9:37:03

  一、发展目标

——到2018年水果种植面积达到735万亩,总产量达800万吨、总产值达380亿元;农业产值250亿元,贡献农业增加值163亿元,实现农村人均居民增收630元,外销量达480万吨。

——2020年,全省水果种植面积发展到750万亩,比2015年增加45万亩,增6.4%,产量超过900万吨,比2015年增加200万吨,增29%,实现总产值500亿元,比2015年增加217亿元,增66%,其中农业产值300亿元,比2015年增加125亿元,增71%,贡献农业增加值210亿元,加工产值80亿元,比2015年增加37亿元,增86%,贡献农业增加值48亿元,服务业产值120亿元,比2015年增加65亿元,增118%,贡献农业增加值70亿元,实现农村人均居民增收725元。生产大县水果种植面积占全省总面积70%以上,水果产量占全省总产量的80%以上,出口量和出口额占全省的90%以上。果品全部达到无公害食品标准,绿色及有机食品认证达到20%,优质果率达到80%以上,产品商品化处理率达60%,精(深)加工率达20%以上。实现水果产业由数量型向数量、质量并重的精品果业发展方式转变,产业结构不断优化,区域布局更加合理,技术装备水平显著提升,产能大幅度提高,质量安全得到保证,可持续发展能力明显增强。

二、产业布局

 (一)生产布局依据气候类型,将我省水果生产划分为温带水果优势生产区、亚热带水果优势生产区、热带水果优势生产区。苹果、香蕉、柑橘、梨、桃、葡萄、芒果等种植面积大、具有较强区域品牌的大宗果种为重点,兼顾新兴的、具有较大市场潜力的大樱桃、蓝莓、猕猴桃等果种,在城市周边发展观光型、休闲型、采摘性强的果种。

  1.温带水果优势生产区

    1)苹果规划区域:以昭通市昭阳区、鲁甸县,曲靖市马龙县,丽江市宁蒗县、玉龙县,大理州剑川县等个县市区为主。重点打造昭阳、鲁甸、古城、玉龙4个县。

  2)规划区域:以昆明市安宁市,大理州巍山县、祥云县、大理市,曲靖市会泽县、陆良县,红河州泸西县,文山州砚山县、楚雄州楚雄市、禄丰县等10个县市区为主。重点打造泸西、陆良2个县。

    3)桃规划区域:以昆明市石林县、宜良县,丽江市古城区,玉溪市红塔区、江川县,红河州开远市、蒙自市等7个县市区为主。重点打造开远、宜良、古城3个重点县。

  4)猕猴桃、蓝莓、车厘子规划区域:以昆明市石林县,曲靖市师宗县,玉溪市澄江县,红河州石屏县,大理州大理市等5个县市区为主。重点打造麒麟、石屏、大理3个重点县。

   5)其它特色水果规划区域:以丽江市古城区、昭通市绥江县,大理州大理市、洱源县,临沧市凤庆县等5个县市区为主。

   2.亚热带水果优势生产区

   1)葡萄规划区域:以红河州弥勒县、建水县,文山州丘北县,大理州宾川县,楚雄州元谋县、永仁县、牟定县及迪庆州德钦县等8个县为主。重点打造弥勒、宾川、元谋、建水4个县。

  2)柑橘规划区域:以玉溪市华宁县、新平县,红河州建水县,德宏州瑞丽市,文山州马关县,版纳州景洪市,保山市龙陵县等7个县市为主。重点打造华宁、瑞丽、建水、新平3个县

   3)石榴规划区域:以红河州蒙自市、建水县,丽江市永胜县,曲靖市会泽县,昭通市巧家县,昆明市东川区等6个县市区为主。重点打造蒙自、建水、会泽3个县

  4)其它特色水果规划区域:以滇中昆明市富民县,红河州蒙自市、石屏县,保山市隆阳区、施甸县,玉溪市元江县,普洱市墨江县等7个县市区为主。

   3.热带水果优势生产区

  1)香蕉规划范围:重点突出红河流域种植带和澜沧江中下游种植区、南定河流域种植区等一带两区的优势,涉及玉溪市新平县、元江县,红河州红河县、元阳县、个旧市、金平县、屏边县,普洱市澜沧县、江城县,文山州马关县,版纳州景洪市、勐海县、勐腊县,临沧市耿马县等14个县市为主。重点打造金平、河口、景洪、勐腊、耿马、马关、江城7个县市。

  2)芒果规划区域:金沙江、怒江、红河流域的干热河谷地区,以临沧市永德县、镇康县、景东县,玉溪市元江县,红河州元阳县、红河县,保山市隆阳区、昌宁县,普洱市景谷县,丽江市华坪县等10个县区为主。重点打造永德、华坪、元阳、元江4个县。

  3)其它特色水果规划范围:以玉溪市元江县,德宏州盈江县,红河州河口县、元阳县、红河县、石屏县、屏边县,版纳州景洪市、勐海县、勐腊县,保山市隆阳区等11个县市区为主。

  (二)加工布局围绕我省水果主产区域,以昆明、大理、曲靖、红河、昭通、楚雄为重点,支持和培育一批大型水果企业加强分级、包装、冷藏、冷运环节建设,建设完善的水果预冷设施,延长新鲜水果货架期,降低损耗。以玉溪、楚雄、文山、普洱、保山为重点,提高水果商品化处理包装率,旺储淡销,增强市场调剂能力,降低市场风险。以丽江、德宏、西双版纳为重点,按照水果商品化处理需求,配置相应的预冷设施、整理分级车间、冷藏库,以及清洗、分级、包装等设备,提高产品的储藏保鲜能力。

  围绕品种的分布和加工产品的开发,苹果以昭阳为重点,培育和引进2-3个企业做好苹果醋和苹果汁的加工;梨以泸西、禄丰为重点,在现有基础上,培育2-3个企业扩大加工规模,提升加工能力;芒果以华坪为重点,引进和培育3-5个企业做好芒果汁、芒果干、芒果粉及其它系列产品开发;葡萄以弥勒和德钦为重点,在现有基础上加大投入,继续扩大加工规模,对现有果品加工企业进行厂房和技术改造,增强对基地的辐射带动能力。通过支持水果深加工企业进行多种形式的水果产品开发,延长水果的产业链,增加产品的附加值。

  三、主要任务

(一)建设良种繁育基地加快建设与产业发展相适应的良种繁育基地,推广市场前景好的优新品种,大幅提高果园良种化率。

   (二)建设标准化生产基地一是配套完善基础设施,二是强化科技研发和成果转化,三是推广标准化生产技术

  (三)建设质量监管体系。按照属地管理原则,严格落实政府责任、部门监管责任和生产经营主体责任,明确地方各级人民政府对本地区水果产品质量安全负总责,把水果产品质量安全监管纳入重要议事日程。严格生产源头治理,依法做好农业投入品登记、生产和经营管理,规范农资交易行为。落实水果产品市场准入制度,确保水果产品合格上市。加大鲜果及其制品的监测力度,构建覆盖水果主要生产基地、收储运环节的监测网络。建设水果产品质量安全追溯制度,逐步实现全省水果产品生产、收购、贮藏、运输全环节可追溯。建立水果生产、加工和农业投入品经营违法行为举报奖励制度,引导生产者树立与经济社会发展相适应的质量安全意识。

  (四)创新生产经营模式。一是推广专业化服务,二是发展适度规模经营,三是发展订单生产模式。

  (五)提高水果加工能力。强化采后商品化处理,着力打造精品、高端水果,提升果品价值。一是配套储藏设施,二是提升储藏保鲜技术,三是开展商品化处理。  

  充分挖掘我省果品加工潜力,实现加工增值。一是做强葡萄酒产业,二是做大苹果汁苹果醋产业,三是开发多种加工产品,四是培育壮大一批资金雄厚、技术力量过硬、营销网络健全的龙头企业参与葡萄酒、葡萄汁、苹果汁、苹果醋等果品开发,与专业合作社、农户和基地有效衔接,带动水果加工业发展。

  (六)建设市场物流体系。一是建设产地批发市场,二是发展冷链物流,三是培育果品经纪人,四是创新经营模式,五是实施走出去战略。

  (七)培育区域品牌。一是积极开展绿色、有机和地理标志申报认证工作,二是积极组织和参加各类大型展示、展销、博览活动,三是坚持“区域品牌+企业品牌”双品牌战略。

(八)建设绿色生态果园 积极开发果园多种功能,促进效益提升、农民增收。一是探索间(套)作立体栽培模式,二是开发种养循环发展模式,三是发展休闲农业。

(内容有删减)

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